英国家庭健康分类菜板，抗菌食用级材质，配四把好刀及专属收纳架

我们对食物的健康越来越注重，而砧板的健康分类算是很重要的一环。

家里的同一块砧板，切完生肉切熟食，切完大蒜切水果，不仅是串味的问题，生熟食通用，容易交叉感染。家里有体质弱的孩子、老人，都应该注意砧板的卫生。

Joseph Joseph是由英国一对双胞胎兄弟创立、专注于厨房和餐具用品的创意设计公司，其产品多次获得红点设计大奖。他家的明星产品有很多，比如红遍厨友圈的彩虹套碗，再比如我们今天推荐的这套健康分类砧板。

对于经常做饭的人来说，这样一套分类明确的砧板出现得太合适。蔬菜、肉类、海鲜、熟食专板专用，能避免细菌交叉感染，减少生病的几率。尤其适合有宝宝的家庭，肠胃敏感，给宝宝做辅食、给全家人做菜用它都放心。

圣马丁艺术设计学院毕业的哥哥 Antony Joseph 负责设计，剑桥商学院毕业的弟弟 Richard Joseph 负责市场（这位还是戴森的原设计工程师）。

虽然价格小贵，但大象优选本周开团价比各平台官网都便宜几十块。这套健康分类菜板是如何在颜值、功能性上征服无数家庭的？接下来我们会详细解释推荐它的原因。

Joseph   Joseph 健康分类菜板（带刀）

原价 719 现仅售479 元

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今天推荐的这套 joseph   joseph 分类菜板一共有 4 块菜板、4 把刀，还带收纳架，刀和菜板都是配套的颜色。菜板是有抗菌功能的食用级材质，刀具同样趁手，用的是手术刀材质的 304 不锈钢。

01

专板专用，人性化设计

4 块菜板和 4 把刀具配套使用，每块菜板的颜色和刀柄头的颜色对应。刀的尺寸按照不同功能来设计。

特别好分辨，给爸妈买这套菜板老人家也能分得清，比如切蔬菜用带胡萝卜标签的绿色菜板，对应的刀也是绿色的。

此组砧板共分四类：海鲜、熟食、肉类、蔬菜。以不同的颜色和图标代表不同分类，每块菜板根据食材分类贴心设计凹槽。例如针对鱼类的菜板，中间有一条防滑带，防止切鱼时滑动伤手。

·  中间的颗粒凸起防滑带设计让切鱼变的很轻松

果蔬菜板周边加高以收集果蔬汁水；

·  0.3cm 围挡防止蔬果汁水外溢

肉类菜板四周设计了一圈凹槽，冰箱拿出来的肉融化的冰水血水，可以直接流到凹槽里，不会流到台面上；

· 0.8cm 沥水槽有效收集冻水血水

而针对熟食的菜板设计了条纹凹凸槽，比如切香肠时，食物不容易滑动的同时残渣也不会到处都是。

· 10 条凹槽里，防滑的同时收集残渣，减少清洁工作量

每块砧板 30 × 20cm 的尺寸，小巧轻便，可以拿着它把切好的食材直接倒进锅里，特别好用。

连标签也是防滑的，做菜时手上有油也没关系，取放轻松。

双面都有防滑垫设计，意味着它能双面使用，不能再贴心了。

02

搭配专业菜刀，让你下厨更称心

四把和菜板颜色对应的专用菜刀，每把刀的长度和款式按照使用习惯、场景分类。它没有中式菜刀那么大、重，但切菜切肉够用。不过剁排骨之类的重活，还是需要换专门的菜刀。

比如切生肉和熟食的刀（末端和熟食菜板颜色一样，是白色的），够宽、够锐，甚至比普通大菜刀都好用。

而切鱼的刀则是流线型设计，去鱼皮、片鱼片特别顺手，有了它自己在家剖鱼都方便很多。

果蔬刀，和一般水果刀差不多大，一样非常锋利。切水果、蔬菜，大小正好，随时能刻一些精细的花纹花样，再也不用笨重的大菜刀啦。

而且菜刀用的是和手术刀一样的 304 不锈钢，这种钢材，特别好洗，也不会生锈，抗菌效果很好。

对于不知道用什么刀处理不同食材的厨房新手来说，相当于傻瓜式教学。使用过后简单冲洗就能干净如初，放在赠送的收纳架里，专刀专用又不占空间。

03

专用收纳架，超级省空间

有人会说，四块菜板和四把刀，要占多少地方呀？厨房空间本来就不够。

但事实上，它占的地儿放比文件夹都要小，还能帮您节省空间。

专门设计的收纳架，能恰好将四把刀、四块菜板放进去，只有一个文件盒子的大小，宽度和手机屏幕差不多。

如果你想省空间的话，应该把家里的菜刀和菜板都换了，用上 Joseph Joseph 这套健康分类菜板，你会觉得厨房一下子宽敞了不少。

收纳架用的是比较耐摔、不易变形的 ABS 塑料（和孩子的乐高玩具是一种材料），经久耐用。银色低调又高级。

而且还有一个隐藏设计，菜板收进架子的时候，它们之间留有一定空隙，互相接触不到，不仅卫生，还更容易通风沥干。

收纳架的底部同样是镂空的，这样清洗完后带水的菜板、菜刀直接放进去，很快就沥干了，不用担心积水的问题，不容易有细菌。

04

材质安全、防水抗菌

家里选菜板的时候，一定要关注材质。毕竟是每天与入口食物亲密接触的东西，不能大意。

Joseph Joseph 这套砧板的材料是食品级安全树脂，不含双酚 A、不含放射物质，安全级别达到欧盟标准。

菜板的密度和竹子接近，不伤刀。但是有一个小问题，就是使用后会有轻微刀痕，但是不会像普通塑料菜板那样掉屑，在我们的接受范围之内，并不影响使用。

不过，我们更看重的是它的材质安全，刚拿到手的时候，这套菜板完全没有味道，每天用起来很放心。

而且食用级别的 PP 材料，比起木质的、塑料的、竹质的菜板来说有这几个优点：抗菌、不发霉、耐腐蚀、耐高温。所以特别耐用，一套能用好多年，环保又健康。

它还有一个好处就是材质不容易吸水，洗完后放架子上沥几分钟水就干了，所以也不容易滋生细菌。

包装简洁大气，德邦发货，不仅适合自家用，送人也是不错的轻奢礼物。

· 包装简约，家用送礼佳品

现在479 元一套的价格，比官网活动促销价都要低。虽然说小贵，但是四把刀加四块菜板，颜值、实用性都令人满意，入一套能用很久，性价比也是超级高的。

除了带刀款，我们一起上架的还有不带刀的款式，日常规格 30x20cm（和上文中带刀套装大小一样，小家庭足够用了），活动价388 元；加大规格 34x24cm，尺寸为大家庭贴心设计，活动价449 元。

经常做饭的家庭，用它替换家里厚重的菜板、通用的菜刀，不仅能让厨房更整洁，做好砧板分类，做菜也更健康、放心。

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