一般来说，苹果、梨、枣、柿以小冠疏层形或自由纺锤形为主，板栗、桃、杏、李则宜选用开心形，密植或棚室栽培的桃、杏则以细长纺锤形（柱形）为主。但是在实际操作时，要根据树体的具体长相、发枝角度、方位、数量、长势等，进行适当的调整，不要一味追求理想树形，而要做到因树修剪、随枝作形。
幼树修剪以轻剪长放为主，尽量多留枝，达到养树目的；初结果的幼旺树，要轻剪，适当长放，多留临时枝、辅养枝，对主枝延长头，要控制其顶端优势，疏枝、拉枝结合，促进后部枝发育；结果期树要精细修剪，疏除病虫枝、下垂枝、重叠枝等，及时回缩更新复壮结果枝组，促进树势稳定。针对部分果园大枝过多、树冠过密、主枝角度不开张，从而造成结果不良的现象，在冬剪时，要有计划地逐年疏除过多大枝；采用拉、撑、别枝或背下枝换头等办法开张骨干枝角度（必要时可采用连三锯的方法）。只要疏除了不必要的大枝、开张了骨干枝角度，树势就自然缓和下来，树冠通风透光条件改善，产量就会增加，质量就会提高。编辑：李睿