如果你不是四川人，可能对钵钵鸡这个名字没那么熟悉。确实，出了四川，这种发源自乐山的美食，名气远远比不上火锅、麻辣烫、串串香。但钵钵鸡对于四川人民来说，却是无可替代的。鸡胗鸭胗掌中宝、土豆藕片杏鲍菇，一把拿起十几串，串串都裹着芝麻、滴着辣椒红油，串串都散发着鸡汤式麻辣鲜香。
源自二荆条的辣椒，色、香、味俱全
再配上鲜嫩的肉类和爽脆的素菜
这钵钵鸡听着就让人直流口水
竟然只需浸泡、无需加热就能吃到嘴
比方便小火锅还简单方便
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这么大一锅，丰富又好吃
/ 食材丰富又新鲜，底料浓香又麻辣/
一钵好的钵钵鸡，最重要的并不在于刀工如何精妙，而在于底料的鲜香麻辣，和食材的新鲜。
钵钵鸡的汤底采用熬煮了数小时的鸡汤，食材在汤里滚熟，然后才配以红油、芝麻、盐等调料浸泡。虽然浸泡的酱料是凉的，但那股四川椒油的特殊辣香一点也不输火锅！而且吃起来完全没有火锅那般烫口，反倒是有自己独特的清凉。
除了底汤，食材当然也非常重要。据说刚开始的时候，钵钵鸡里的荤菜只有鸡，后来慢慢的，口感更具优势的食材比如鸡胗、鸭胗等，一拥而上，成为钵钵鸡这出年代大戏里的一众主角。
别看只有小小一盒，菜品却是丰富的不行！所有的素食均采用最新鲜的食材，鸡肉则是精心挑选的林地鸡。
妈妈再也不用担心我被烫伤
/ 盒装钵钵鸡，方便快速又安全 /
自热小火锅火了以后，在家或者坐高铁都会买来自热吃。但是每次都得战战兢兢地给发热包加凉水，再眼疾手快地放上食材盒盖上盖子，晚一步都可能被高温蒸汽灼伤。
但自从有了盒装钵钵鸡，就再也不用担心高铁上等不来开水或者误用热水煮加热包了！步骤更是简约，所长和小姐姐都只用了 3 步就吃到了美味的钵钵鸡：
第一步：欣赏买到的钵钵鸡
因肌肉经过高温，充满胶质，肉类都 " 粘 " 在了一起，开肉包前最好揉搓一下，不然在汤里可不好拆开！
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