喝茶，是一种对生活的仪式感，对很多人来说更代表了对健康的向往和追求。
很多人都有喝茶的习惯，所以 " 茶叶抗癌 " 真的正中内心。
茶叶的主要成分有哪些？
茶叶中检测出 300 多种成分，其中最常听说的就是茶多酚、生物碱、氨基酸这 3 种。
这 3 种物质的益处确实很多，比如说——
茶多酚
茶多酚，是茶叶中具有生理功能的主要成分之一，其最重要的特性为抗氧化性。
茶多酚以黄烷醇（儿茶素）类为主，目前已发现的儿茶素有 20 多种，其中含量最高的是 EGCG。
有细胞和动物研究表明，茶多酚具有抗血栓、抑菌、调节脂质代谢等作用，对老年痴呆、糖尿病和乳腺癌具有防治和抑制作用，甚至对伤口愈合、口腔疾病预防等也具有一定作用。
生物碱
茶叶嘌呤生物碱以咖啡碱、可可碱和茶叶碱为主，其中咖啡碱易溶于热水，是形成茶叶滋味的重要物质，具有强心、利尿、提神作用，还可促进胃酸分泌。
氨基酸
茶叶中游离氨基酸，是构成茶汤鲜爽味的主体物质。茶叶中至少含有 25 种氨基酸，其中就有人体 8 种必需氨基酸中的 6 种。
但我们真的需要额外提高抗氧化能力吗？抗氧化能力强就代表能抗癌吗？
喝茶能增强抗氧化能力？
身体正常运转是需要能量的，细胞内主要负责产能的就是线粒体。
线粒体在新陈代谢的过程中，会产生很多氧自由基。氧自由基会引发氧化应激、损伤细胞，和许多疾病都有关系。还会损伤 DNA，导致基因突变，导致衰老。
所以，有人就想方设法要清除自由基，比如被夸大宣传的各种茶，因为茶中含茶多酚这种抗氧化剂。
但其实任何新陈代谢都会产生自由基。在机体细胞中，氧自由基也是有益处的，比如机体会利用它攻击入侵的病菌，或是用来清理癌变细胞。
正常健康人额外补充抗氧化剂来清除氧自由基，既不必要也不靠谱。
喝茶真的能抗癌吗？
这些年，关于喝茶抗癌的消息确实不少。
细胞和动物实验科学研究表明，尽管茶多酚对肺癌、结肠癌有一定预防和控制作用，但仍缺乏有说服力的人体直接证据，国内外流行病学调查以及干预研究的结果不甚一致。
此外，茶叶中的茶多酚含量有限，所以茶多酚对部分癌症有用，不代表喝茶就能抗癌。
还有认为喝茶能抗艾滋病↓↓↓
虽然，茶叶中的 EGCG、茶黄素可以抑制流感病毒结合宿主细胞膜。但总体来看，EGCG 等儿茶素的化学性质不太稳定，比较容易代谢，且膜通透性差，影响其生物学活性。
因此，现阶段期望通过喝茶避免艾滋病毒感染的想法十分危险，紧急情况下，应立即在 72 小时内服用 HIV 阻断药。
喝茶能调节 " 酸碱性体质 "？
首先，医学界根本就没有基于 " 酸碱体质 " 的科学研究，广为流传的 " 酸碱体质说 " 实则是在和 " 酸中毒 "" 碱中毒 " 偷换概念，比如糖尿病的酮症酸中毒等。
人体血液 PH 值一般维持在 7.35-7.45 之间，人体通过代谢和呼吸形成强大的缓冲系统，来维持血液 PH 值稳定。
普通饮食对人体内环境的酸碱性的影响基本可以忽略不计，用食物的酸碱性指导饮食，不如合理搭配食物更科学。
指望通过饮茶调节人体 "酸碱度" 是不可能的。
科学饮茶
对人体可能有一定的保护作用
但不可过于夸大
身体不适时
应第一时间求助专业治疗
ID：Guokr42
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