有多少人不知道龙眼和荔枝是亲戚?

人啊,有时候越是没有啥越是想要啥,当情绪传到胃袋嘴巴,就很想在这个灰色的春天里吃点甜甜的东西。想念能肆意吃荔枝吃到满手淌汁儿甜到喉咙发紧的日子!不过现在不到吃荔枝的季节,好在我还可以吃荔枝的亲戚——龙眼 ~ 一样的汁儿多水滑甜滋滋的。

新鲜的龙眼直接吃,一咬开甜蜜汁水就弥漫在整个口腔,清凉解渴,果肉还很 Q,吃多还一点都不腻 ~

丰满圆润,汁多 Q 弹

来自泰国的金标大果龙眼 4 斤装

自然成熟,甘甜多汁

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01

吹弹可破水光肌

/ 很甜还很水 /

将这个小可爱拿在手上的时候就能感觉得到它的厚实的重量,沉甸甸、冰冰凉,好想抱住吸一口 ~~

晶莹剔透的果肉看起来十分美好,似乎吹弹可破。你还能清晰看见它光亮的果肉饱含水分,啊啊啊啊这令人羡慕的水光肌(发出尖叫)!一口咬下去汁水满满,在口中炸开

甘甜的汁水瞬间淹没了理智,没想到龙眼其貌不扬,其实也是个小甜甜呢!它的糖度能到 21,一路从嘴里甜到心里!

02

娇嫩的小可爱

/ 果皮很薄,果肉很多 /

所长这次挑的龙眼一大特色就是果皮很薄!果皮薄到必须小心翼翼地剥开!新鲜收到立即吃,轻轻一掰,珍珠般的龙眼果肉就蹦出来啦。就算常温存放到果壳变干,也不会开裂坏损。

它不仅皮薄,果肉可食率还高达 77 %。果核被充实的果肉包裹在中间,只需用舌头轻轻一顶就可以将果肉与核分离开。

03

来自泰国的小甜甜

/ 金标品质 /

说起龙眼,它和大家都喜欢的荔枝可是亲戚,它们同属于无患子科,都有薄壳保护晶莹剔透的果肉,咬在嘴里都是 Q 弹的口感。

以前物流不发达,新鲜的娇嫩龙眼无法承受长途运输,代替它的都是晾成干的桂圆干,泡茶、煮粥、做菜时放几颗进去,就已经是很奢侈的事儿了。感谢物流的发展,现在你坐在家里就能吃到新鲜的龙眼,而且是来自泰国的龙眼 ~

龙眼在泰国被称之为 " 佛果珍珠 "。它对生长环境极为挑剔。不过泰国年平均气温可达 24~30 ℃,雨量充沛,刚好适合龙眼生长

超强的光照也有利于它进行糖分的积累并进行充分的光合作用。泰国龙眼从开花到采摘要 185 — 210 天,超长的生长期和树上自然成熟,赋予了它高甜醇正的风味。

泰国龙眼可以分为 5 个等级,一般按照包装、外形尺寸及果实质量,分级如下:金标>红标>蓝标>绿标>白标。这次所长推荐的就是金标品种,品质好,果子大。

现在宅家,龙眼除了当水果,还能入馔。和银耳一起煮就变成一道冬日甜品!还可以熬小米粥,煮梨汤等。大家宅家没事还可以继续开发一些龙眼美食哦!

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